Descripción del Producto
El preparado Bird’s es famoso por ser original desde 1837. Lo que lo hace especial es que no contiene huevo, ya que fue inventado por Alfred Bird precisamente porque su esposa era alérgica.
-
Sabor: Vainilla clásica y reconfortante.
-
Textura: Cremosa y suave (tú controlas el espesor).
-
Rendimiento: Un bote de 3 kg puede llegar a producir aproximadamente 42 litros de natillas (unas 230 porciones de 185 ml).
🥄 Cómo prepararlo (Proporciones)
Para obtener los mejores resultados, el método tradicional es el “pasteado” (mezclar el polvo con un poco de leche fría antes de añadir el resto).
Instrucciones rápidas:
-
Mezcla el polvo y el azúcar en un recipiente grande.
-
Añade un poco de la leche (fría) para formar una pasta suave.
-
Calienta el resto de la leche hasta que esté casi hirviendo.
-
Vierte la leche caliente sobre la pasta, removiendo constantemente.
-
Devuelve la mezcla al fuego y calienta hasta que hierva, sin dejar de remover para que no se pegue.
-
Personalización: Puedes usar leches vegetales (avena o almendra funcionan de maravilla) para una versión vegana.
-
Espesor: Si las quieres para una tarta (tipo Trifle), añade 10-15 g extra de polvo por litro.
-
Almacenamiento: Una vez abierto el bote de 3 kg, asegúrate de cerrar bien la tapa de plástico y guardarlo en un lugar fresco y seco para que no absorba humedad.
Ingredientes: azúcar, almidón de maíz modificado, polvo de suero (de LECHE), aceite de palma, maltodextrina, LACTOSA (LECHE), proteínas de LECHE, saborizantes, colorante (anato norbixina, extracto de pimentón). Valor nutritivo medio por 100gr de producto: energía 1833kJ/ 434kcal, grasas 10.3gr de las cuales saturadas 5.8gr, carbohidratos 81.9gr de los cuales azúcares 53.5gr, fibra <0.5g, proteínas 3.5gr y sal 0.46gr.
